Esaltata la ricetta tradizionale

Livorno: cacciucco Pride dall’1 al 3 luglio 2016. Organizzato da comune e pro loco

di Redazione - - Cronaca, Economia

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cacciucco

LIVORNO – Il Cacciucco, gustoso e conosciutissimo piatto a base di pesce povero, simbolo e re della tradizione culinaria livornese, avrà per la prima volta un festival dedicato: si chiama ‘Cacciucco Pride’ ed è in programma a Livorno dall’1 al 3 luglio prossimo. La manifestazione, organizzata dal Comune in collaborazione con la ProLoco è stata presentata questa mattina a Palazzo municipale. Oltre il cacciucco (quello doc) esaltato nella sua ricetta tradizionale, ci sarà anche il Palio Marinaro, la gara remiera che vede scendere in mare la prima domenica di luglio, i gozzi degli otto rioni cittadini, e la livornesità, rappresentata dal vernacolo, dal cabaret, dallo spirito “anarchico” e “guascone” tipico del livornese doc

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