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Il principe della dieta mediterranea esportato soprattutto all'estero

Diabete: bocciate le diete estreme. Vince ancora la dieta Mediterranea, assai benefica anche contro il rischio cardiovascolare

Il principe della dieta mediterranea esportato soprattutto all'estero
L’olio d’oliva, il principe della dieta mediterranea
RICCIONE -  I massimi esperti  diabetologi si sono pronunciati. Sì con riserve alla dieta vegana e a quella vegetariana; pollice verso, invece, per la paleolitica (iper proteinica) e per la dieta chetonica (quella a
bassissimo contenuto di carboidrati) che negli anni '60  ha preso piede nella terapia dell'obesità (con l'introduzione della dieta Atkins). Secondo i diabetologi non ci sono elementi scientifici di sicurezza, soprattutto
quando si tratta di pazienti diabetici o a rischio diabete.  

RISCHI - A stabilire questi principi, quasi con il crisma di una sentenza,  è un documento della SID, la società italiana di diabetologia, che a Riccione, in occasione del Congresso Nazionale Panorama Diabete, mette in guardia 
da regimi alimentari sbilanciati, soprattutto per i diabetici o per chi è a rischio. Oggi oltre il 7% degli italiani è diventato vegetariano e l'1% vegano. La dieta paleolitica continua a fare adepti e quella
chetogenica attira con la promessa di dimagrire senza sentire fame. «Le evidenze scientifiche disponibili non consentono di valutare gli effetti a lungo termine delle diete vegetariana, vegana, chetogenica e paleolitica 
sul diabete tipo 2 e le sue complicanze», sottolinea Giorgio Sesti, presidente della Società Italiana di Diabetologia Sid. 

MEDITERRANEA - Viceversa la dieta mediterranea, basata sull'introiti di alimenti ricchi di fibre provenienti da ortaggi, frutta e cereali non raffinati e povera di grassi di origine animale, è stata ampiamente studiata,
dimostrando i suoi benefici sia sul controllo del diabete sia sul rischio cardiovascolare.

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Ernesto Giusti


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