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L’Autunno è entrato da poco con i suoi caldi colori, il giallo, l’ arancio, il rosso, il marrone, tutti colori della natura tipici di questa stagione e che ritroviamo anche nei frutti e vegetali che reca con sé: zucche, melegrana, castagne, funghi, cachi, nespole
Viene proposto un piatto tradizionale del sud della Toscana dove si pensa venisse preparato fin dal XV secolo. Si può gustare in molti posti della regione
Raffinata ed elegante nella presentazione, con una consistenza vellutata e un sapore assai delicato, la bisque di aragosta e’ un piatto da riservare alle grandi occasioni
LA GALETTE DES ROIS Vi propongo questo dolce tradizionale della Francia settentrionale che viene consumato nel giorno dell’Epifania; infatti lo
Una ricetta particolarmente indicata in questo mese di novembre, che tra gli ingredienti annovera un sapore tipico autunnale, quello della castagna
Da pochi giorni è iniziato ottobre e in negozi e supermercati sono già presenti ortaggi e frutta tipici dell’ autunno: castagne, funghi, cachi ma soprattutto e’ritornata la zucca, protagonista di questa stagione. Un ortaggio dalle molteplici proprietà benefiche e dalle infinite ricette di cucina
Quattro ricette, pancakes ai fiori di acacia, fiori di acacia impastellati e fritti, risotto al prosecco e fiori di acacia, dolce ai fiori di acacia
Travesseiros de Sintra , in italiano cuscini di Sintra. Consistono in un involucro di croccante pasta sfoglia, ripieno di una ghiotta crema di mandorle
Si tratta di panini corri in forno a forma di ciambellina, che possono essere riempiti con formaggio, salmone, uova, prosciutto e altro
