Siamo nella stagione delle zucche e tra le innumerevoli qualita’ troviamo la zucca spaghetti o cucurbita pepo, la cui polpa una volta cotta e raschiata con una forchetta si tramuta in filamenti simili agli spaghetti
Arte, musica, letteratura, convegni, appuntamenti tematici, oltre a mostre mercato, degustazioni e dimostrazioni culinarie
Duran Duran, Max Pezzali, Massive Attack e Sting, una maratona dance, l’XL Day, la prima volta in Italia del Wish Outdoor Festival e il Gola Gioconda Festival
La ‘Tarta de Santiago’ è un dolce tradizionale della cucina della Galizia, la turistica e suggestiva regione a nord ovest della Spagna, attaccata al Portogallo.
UN MENU’ VELOCE ED APPETITOSO PER IL VOSTRO VALENTINO O LA VOSTRA VALENTINA
Un primo piatto, ben condito, appetitoso, che rappresenta una variante della pasta alla carbonara.
A soli 35 anni, il cuoco vanta collaborazioni con Heinz Beck, Mauro Colagreco, Giancarlo Perbellini ed esperienze nelle cucine di Paolo Lopriore. Proporrà un menù dedicato ad una rielaborazione non convenzionale di materie prime d’eccellenza
Pan de Jamon. Questa ricetta tradizionale e’ molto semplice ma ciò che si ottiene e’ un pane morbido dal sapore delizioso. Vi invito a provare per
credere!
I Latkes, chiamati Levitot in lingua ebraica, sono notoriamente uno dei piatti preferiti di questa Festa.
Nel menù di quel primo Ringraziamento ci furono sicuramente alcuni ingredienti e pietanze che divennero in seguito tradizionali per questo giorno, quali il tacchino, la zucca, i cereali, le patate insieme ad altri tipi di carni bianche, pesci, molluschi ed anche frutta secca ed arachidi
La ricetta giusta per la zuppa di cipolla. Zuppa di cipolle alla francese – Soup a l’oignon – Onion Soup