Articoli sul tema ‘Cucina’

Un primo piatto, ben condito, appetitoso, che rappresenta una variante della pasta alla carbonara.

A soli 35 anni, il cuoco vanta collaborazioni con Heinz Beck, Mauro Colagreco, Giancarlo Perbellini ed esperienze nelle cucine di Paolo Lopriore. Proporrà un menù dedicato ad una rielaborazione non convenzionale di materie prime d’eccellenza

Pan de Jamon. Questa ricetta tradizionale e’ molto semplice ma ciò che si ottiene e’ un pane morbido dal sapore delizioso. Vi invito a provare per
credere!

I Latkes, chiamati Levitot in lingua ebraica, sono notoriamente uno dei piatti preferiti di questa Festa.

Nel menù di quel primo Ringraziamento ci furono sicuramente alcuni ingredienti e pietanze che divennero in seguito tradizionali per questo giorno, quali il tacchino, la zucca, i cereali, le patate insieme ad altri tipi di carni bianche, pesci, molluschi ed anche frutta secca ed arachidi

La ricetta giusta per la zuppa di cipolla. Zuppa di cipolle alla francese – Soup a l’oignon – Onion Soup

Autunno, tempo di castagne. Questo frutto di stagione è ricco di glucidi ed è un alimento alternativo per coloro che soffrono di allergie al latte di mucca o al lattosio.

Un piatto di stagione spettacolare! Tournedos di maiale in salsa d’uva

La torta diplomatico e’ la versione in torta dei diplomatici che normalmente vengono venduti nelle pasticcerie