Articoli sul tema ‘pecorino’

Collaborazione tra caseificio Manciano, Università e Scuola Sant’Anna

Nasce il pecorino toscano dop senza colesterolo

di Redazione - - Focus

Pecorino toscano dop

E’ nato il formaggio pecorino toscano Dop, frutto della collaborazione tra il caseificio sociale di Manciano, l’Università e la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, il Consorzio Agrario della Maremma Toscana e il Consorzio tutela Pecorino Toscano Dop e con i finanziamenti regionali del piano di sviluppo rurale. Il nuovo formaggio ha la peculiarità di non fare aumentare il colesterolo.