Crisi, gli italiani risparmiano due miliardi di spesa alimentare

FIRENZE – Con la crisi ovviamente gli italiani tirano la cinghia: 2 mld di risparmi all’anno per la spesa alimentare. Quindi meno merendine e più dolci fatti in casa, meno bevande gassate, meno pasti al ristorante e più prodotti dell’orto. Un italiano su due compra solo l’essenziale, acquista facendo ricorso a promozioni e offerte, riscoprendo l’antico valore della cucina domestica e delle attività amatoriali di coltivazione e cura del verde. Uno su tre ha addirittura ridotto le quantità, compra semplicemente di meno. E’ emerso dall’ultima riunione dell’Osservatorio di Unioncamere.

Nell’ultimo anno i pasti extra-domestici sono diminuiti di circa il 2,5%. Inoltre, circa 7,4 milioni di italiani sono impegnati in attività amatoriali di coltivazione e cura del verde. Non è un caso poi che internet sia la principale fonte di informazione per 26 milioni di italiani: vi si cercano le promozioni, si confrontano i prezzi e si acquisiscono tutte le informazioni necessarie, come le opinioni di altri consumatori e gli ingredienti dei prodotti.