Firenze: al Balagan Cafè suoni, sapori e storie del mondo sefardita
FIRENZE – Un viaggio alla scoperta di suoni, sapori e storie del mondo sefardita, di quel mondo ebraico che cacciato dai territori spagnoli alla fine del XV secolo, ha riempito i Paesi del Mediterraneo della propria tradizione e della memoria di Sefarad, il nome ebraico per la Spagna. È questo il filo conduttore della serata in programma giovedì 20 agosto al Balagan Café, nel giardino della Sinagoga.
Evento principale è, alle 21.30, «Aman Sepharad», concerto dell’ensemble di musica antica Sensus: il trio composto da Arianna Lanci, Cristina Calzolari e Marco Muzzati darà vita ad uno spettacolo imperdibile in cui i vari linguaggi della musica e i testi si fondono e si alternano su uno sfondo ricco di elementi e suggestioni storiche, spesso di pregnante attualità.
Alle 20.30 il celebre chef Jean Michel Carasso dialogherà con Laura Forti sulla sua particolarissima storia, memorie familiari che abbracciano tre continenti intorno al Mediterraneo. L’incontro comprenderà anche letture tratte da Elias Canetti.
Ad aprire la serata sarà alle 19.30 la Balagan Café Orkestar, col suo ampio repertorio di musica klezmer. Melodica ed evocativa, rapsodica, ammiccante all’improvvisazione come alla sospensione, al raccoglimento oltre che all’esplosione gioiosa, la musica klezmer è la colonna sonora della giostra dei sentimenti e degli stati emotivi di ogni comunità: per questo le sue note si colorano di allegria e nostalgia, attesa e festa.
Come da tradizione è prevista l’apericena, quest’anno servita in confezioni individuali per ottemperare alla normativa anti-Covid. Il menù a base di delizie del mondo ebraico sarà cucinato e narrato dagli chef Michele Hagen e Jean Michel Carasso. Aperitivo a cura del Balagan Bistrot Cafè con bevande dalle mille tradizioni ebraiche.
In occasione del Balagan Cafè (organizzato dalla Comunità Ebraica di Firenze e Rete Toscana Ebraica in collaborazione con il Comune di Firenze- Estate Fiorentina con il contributo della Regione Toscana e Fondazione Cr Firenze) sarà possibile visitare la Sinagoga in notturna con visite guidate al prezzo ridotto di 5 euro.
Balagan Café (giardino della Sinagoga – Via Farini, 6).
Giovedì 20 agosto
L’ingresso è come sempre libero a partire dalle ore 19; ma per via delle disposizioni COVID, l’apericena va prenotata. È possibile farlo sul sito www.balagancafe.it, dove si trovano anche programma completo e informazioni per la visita (prenotazioni , sinagoga.firenze@coopculture.it, 055 2346654 o 055 2466089).
