Firenze, carabinieri Nas in rosticceria: sequestrati 43 chili di carne e pesce

FIRENZE – Durante il controllo in una rosticceria del centro, a Firenze, i carabinieri del Nas hanno sequestrato 43 chili di
alimenti, tra carne e pesce, ed elevate sanzioni per 3.500 euro. Ha partecipato alle verifiche anche personale della Asl, che ha
disposto la sospensione della preparazione di alimenti a base di pesce crudo nel locale.

Il titolare della rosticceria è stato segnalato all’autorità amministrativa per detenzione di prodotti alimentari privi di informazioni sulla
tracciabilità e per omesso di attuare le procedure del piano di controllo alimentare haccp relative alla procedura di abbattimento del pesce crudo, indispensabile per larve di parassiti potenzialmente pericolosi per la salute.