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Pizza Spalletti, anche a Firenze: tifosi del Napoli in riva all’Arno celebrano lo scudetto di “Don luciano da Certaldo”

Gennaro Maddaloni, il pizzaiolo napoletano di via Gioberti, a Firenze

FIRENZE – È stata degustata a Firenze, appena sfornata, la pizza alla “don Luciano da Certaldo”, “pezzo unico” dedicato da un gruppo di appassionati di calcio e del buon cibo che vivono a Firenze a Spalletti, in occasione del suo primo titolo di campione d’Italia conquistato con il Napoli. Dietro a tutti un tifoso speciale, molto conosciuto a Firenze e in Toscana: Paolo Pomponio, già comandante della Polizia stradale regionale e ora “capo”, sempre in divisa, in un ufficio romano…

Tutti gli ingredienti, tra scarola, capperi e prelibatezze toscane e campane, sono stati selezionati da Gennaro Maddaloni, maestro dell’arte del pane e autore della ricetta, che li ha accuratamente impastati nel suo laboratorio di Firenze, in via Gioberti.

La pizza, gustosa e croccante, è stata divorata in pochi minuti dagli sportivi napoletani e fiorentini che erano presenti, in un’atmosfera da “terzo tempo”, foriera di ulteriori successi per le rispettive squadre del cuore.

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