Menù di Natale meno pesante e più digeribile, da zona rossa
Ho cercato comunque di proporvi un menu' che anche se porta in tavola alcuni degli ingredienti natalizi tradizionali è ridotto nella preparazione e nella cottura all' essenziale,
La ricetta di Halloween: cheesecake alla zucca senza cottura
Quest’anno Halloween non potrà essere festeggiata dai nostri giovani con i tradizionali canoni: allegria, scambio di doni, scherzetto o dolcetto. Si propone questa ricetta, ...
Come preparare un sofficissimo e leggerissimo cheesecake giapponese
Una vera delizia per gli amanti del cheesecake. Si scioglie in bocca e possiede la leggerezza di un souffle'. Come tutti i cheesecakes che si rispettano anch’esso va cotto in...
A Ferragosto i fagiolini di Sant’Anna, con gli spaghetti
I fagiolini di Sant' Anna, conosciuti anche come fagiolini serpenti, “a metro”, stringa, fagiolini asparago, mangiatutto, si presentano lunghi, saporiti e senza filo
Cucina: un piatto gustoso che sposa la carne con il pesce
Il filetto di maiale al forno con le cozze. Come si prepara. Quantità e dosi. Bagnare con il vino, cottura per una trentina di minuti circa. Sempre con la ricetta di Anna Maria...
Festa della Mamma, il 10 maggio, un menù adatto alla ricorrenza
Una Festa che quest’anno le mamme potranno vivere in famiglia allietando la tavola con questo menu: -Vellutata di lattuga allo yogurt -Coscette di pollo disossate glassate in...
Uova di Pasqua: abbinare il cioccolato fondente al Tè. Ricetta per #Iorestoacasa
Dal giusto abbinamento alla corretta degustazione, due esperti spiegano come approcciarsi ai due preziosi prodotti. Il primo è il maestro cioccolatiere Alberto Farinelli, della...
Il pranzo pasquale in tempo di coronavirus, con paccheri, agnello e cassatina al cioccolato
Ecco una prelibata ricetta per il pranzo di Pasqua, con il tradizionale secondo di agnello e, per terminare, la cassatina di ricotta con salsa al cioccolato
Vigilia di natale: menù a base di pesce appetitoso e facile da preparare
Cappesante salmonate, cannelloni di pesce, filetto di pesce con impanatura croccante alle mandorle e, per finire, panettone farcito alla crema tiramisu.
