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Tre piatti gustosi per festeggiare la ricorrenza

Menù dell’Immacolata Concezione: a base di pesce, risotto agli scampi e filetto. Per iniziare, caviale di melanzane

di Anna Maria Tinti - - Cronaca, Ricette veloci e gustose

Nel menu che vi propongo ho inserito come primo piatto un risotto agli scampi e prosecco; questo perché e’ credenza popolare che il riso, come le lenticchie, sia di buon auspicio. I suoi chicchi sono infatti considerati simbolo di abbondanza; ed e’ per questo che e’ tradizione lanciarne manciate ai novelli sposi

due piatti rigorosamente in giallo per richiamare il colore della mimosa, fiore simbolo della festività dell'8 marzo

8 marzo: Risotto allo zafferano con asparagi e piselli e Petto di pollo al curry e mango per la festa della donna

di Anna Maria Tinti - - Cronaca, Cultura, Ricette veloci e gustose

Potrete naturalmente  iniziare con il classico cocktail Mimosa e terminare con la Torta Mimosa,  ricette già pubblicate sul giornale  e che potrete trovare nella rubrica dedicata alla cucina