Fainà argentina: un piatto perfetto
Fainà: Ricetta sudamericana di origine genovese. Alto valore tradizionale per un alimento completo.
Cozze in salsina d’uovo e pomodoretto
Tra i numerosi ristoranti gestiti con mio marito in Italia e oltreoceano, ne annoveriamo due all’Isola d’Elba. In questa splendida realtà, per oltre dieci anni ho avuto il privilegio...
Tagliata di salmone alle arance rosse
Accomodare le fette di arance nella padella antiaderente imburrata, salare, spolverizzare con il cucchiaino di zucchero e unire l'aceto balsamico; far caramellare il tutto girando...
Dolce ai tre latti
Voglio proporvi la ricetta di un dolce tipico del Venezuela, anche se, con piccole varianti, e' diffuso in tutta l’America Latina.
La ricetta originale prevede pure gli ingredienti...
Linguine alla mozzarella, acciughe e pomodori secchi
Un piatto tipicamente mediterraneo, da preparare in pochissimo tempo, ma da gustare con calma. Mozzarella, acciughe e pomodori secchi in un abbinamento perfetto.
Pesce spada all’aceto balsamico
Una ottima ricetta a base di pesce spada, facile da preparare, con aceto balsamico. Una Vernaccia di San Gimignano, uno Chardonnay o un Sauvignon sono perfetti per servire un piatto...
Petti di pollo stuzzicanti
Petti di pollo da preparare in pochissimo tempo. Una ricetta perfetta per chi vuole soddisfare il palato ma non può impegnarsi in cucina.
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